Tuesday, February 12, 2008

Bikin sendiri..

Weekend kemaren, keponakan pada ngumpul dirumah mertua. Sobrin emang dari beberapa hari yang lalu udah mesen pengen dibikinin kukis hias, tapi nyetak dan ngehiasnya minta ngerjain sendiri. Kebeneran hari minggu waktu yang longgar buat sy juga, ya udah deh sekalian ngajak yang laen buat berkreasi sendiri. Tadinya pagi2 udah pada janji tuh bakal mulai ngerjain, tapi dasar anak2.. tetep ajah pada siapnya setelah makan siang.. :P.

Untung aja, pesenan kukis hias buat senin pun udah ready stock tinggal dikasih icing doank. Jadi ngga terlalu mepet2 waktunya.
Tapiiii.. ternyata, ngga bisa juga ngerjain proyek sendiri. Soalnya baru bentar sy tinggalin udah.. "bi sofie.. ini gimana?" atau.. "mah.. bantuin salma.." hehehe.. jadinya pending ajah sampe anak2 pada kelar bikinnya.
Ini dia hasilnya.. (hmmm fotonya asal jepret aja nih.. asal terabadikan :D )

yang ini namanya Onil, tema kukisnya : Ceria


kalo yang ini Minimalisnya Obit




Nah yang ini bikinannya Sobrin pake tema Girly (foto orgnya belum ada nihh.. )




Ini dia.. jagoan mamah deh :), lihat.. Salma dg kukisnya


Semua anak, kecuali Salma, masing2 dapet 1 toples penuh kukis hias (maaf yah say, nanti kita bikin lagi yang lebih banyak deh). Seneng liat mereka pada punya ide dan kreasi sendiri.. :D

Setelah semua kehebohan selesai.. Pe-er sy belum kelar nih.. mana badan udah pegel2, mata udah 5 watt pula. Untung tinggal 2 loyang lagi sihh.. tapi lumayan, bikin tangan jadi super dingiiinnn.

Pagi harinya baru sempet dikemas kedalam kotak mika, takut tetep ada udara yang masuk kedalam kotaknya. Alhamdulillah, semuanya kelar.


Ini pesenan dari tempat sy kerja. Di klinik itu mau dibuka juga Skin Care (=SC), dan warnanya disesuaikan dengan logonya yang pink dan ungu (hihihi... bukan kepengen sy lohh :D ).

Monday, February 11, 2008

Test emoticons

nyobain aahh..
setelah baca ini : http://trik-tips.blogspot.com , ada tips bikin ada emoticon-nya..

1.. 2.. 3..

:D

Wednesday, February 6, 2008

Cake Jerapah

Bibi sy tiba2 nelpon dan katanya pengen dibikinin cake coklat. Waduh, sy kan belum lihai nih kalau bikin per-cake-an. hehehe.. seringnya gagal :P.

Tapi kan kalo ngga berani mana pernah bisa nyobain? 'tul ngga?

Berikutnya yang bingung pas lagi nentuin mau bikin cake apaan ya? Pengen sesuatu yang laen. Akhirnya milih Sacher aja deh. Dari dulu kan kepengen nyobain tuh, cuman momentnya kok ga pernah ada.

Sy pake resep Sacher-nya NCC :

SACHER TORTE
Recipe by : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
160 gr mentega/margarine
160 gr gula kastor
8 btr kuning telur
1 sdt vanilli extrak
160 gr dark cooking chocolate, lelehkan
150 gr tepung terigu protein sedang

Bahan B:
8 btr putih telur
150 gr gula kastor

Bahan C:
250 gr selai apricot, panaskan.

Chocolate Ganache:
350 ml whipped krim
350 gr Dark cooking chocolate, cincang.

Cara membuat :
- Bahan A: kocok mentega hingga lembut, masukkan gula kastor secara bertahap sambil tetap dikocok hingga mengembang dan pucat. Masukkan kuning telur kocok hingga rata, masukkan coklat leleh, aduk rata.
- Bahan B: kocok putih telur hingga naik, masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga gula habis dan putih telur kaku.
- Masukkan bergantian, tepung terigu kedalam adonan mentega dan putih telur kocok, sambil diaduk rata. - Tuang kedalam 3 loyang bulat, garis tengah 22cm, tinggi 4 cm. oven hingga matang.
- Chocolate Ganache : Panaskan whipped krim, angkat, masukkan DCC, aduk hingga meleleh semua, dinginkan.

Penyelesaian :
§ letakkan satu lembar cake diatas alas, olesi dengan selai apricot, lalu tumpuk diatasnya satu lembar lagi , olesi dengan coklat ganache, tumpuk lagi diatasnya satu lembar cake terakhir. Rapikan , masukkan kedalam kulkas .
§ Letakkan cake diatas kawat yg ditaruh diatas baskom atau loyang, siram dengan sisa chocolate ganache. Rapikan. Dingin kan .


O iya, berhubung ngga punya loyang yang memadai, jadinya pake 1 loyang diameter 22 yang tingginya 7 cm sama 2 loyang diameter 12 tinggi 4 cm.

Duuh.. deg2an banget deh waktu nungguin manggang. Takut bantet.. hahaha..
15 menit pertama.. udah mulai naik. 30 menit.. naik terussss... Horeeeee :D
Sy terusin manggang sampe kurleb 45 menit. Tapi kenapa yah, waktu masih manggang nih.. si kue keliatan agak turun dan menciut. Jadinya adonan ada yang nempel2 dipinggirannya.

Terus... kan pengen banget nih nyobain ngedekor, jadi diputusin pake butter cream juga diatasnya.. heheheh.. melanggar aturan! Maap yah Mr. Sacher, sy tau kok kalo sacher harusnya cuman disiram ganache doang.. :P

Jadinya nih, cake sy bentuk kepala jerapah. Terus ditutup ganache yang udah dikocok. Setelah rapih, atasnya sy kasih hiasan butter cream deh :D hihihihi....


Naaaah... coba ngacung siapa yang setuju ini jerapah??? Soalnya sebagian besar orang di rumah bilangnya ini piggy polkadot... hahahaha..... (gara-gara salah bentuk moncongnya tuhhh.. :P )

Tuesday, February 5, 2008

Kukis Cinta


Kukis cinta? hehehe.. ngarang ajah sih sebenernya. Lagi iseng nih (ngayal dan berdoa, kali2 ajah ada yang mau pesen), mumpung dimana-mana orang lagi ngomongin soal valentine :D.

Jadi, kalau mau pesen.. gampang kok, tinggal kontak sy ajah ok? :D

Dikemas pake box mika isi 3 pc atau plastik hias. Jadi, harganya ekonomis gituh..


Sunday, February 3, 2008

Cheese Cake.. (lagi :D )

Masih punya persedian cream cheese nih, jadinya kepikiran buat bikin cheese cake lagi. Waktu itu bikin hanya sedikit aja. Nah yang ini bikin 1 resep, sekalian mau ngetes loyang oval yang masih perawan hehehe..

Kali ini sy kasih toping bluberry.. hmmm segerrr..

Blog Widget by LinkWithin