Baked Apple Crumble

Minggu ini Salma dan papah ngga datang ke Garut, begitu juga saya dan Maira ngga pergi ke Bandung. Bukan kesengajaan memang, tapi kok semuanya serba kebetulan. Hari senin besok Salma UAS, si papah juga kecapean bolak-balik Bandung-Garut minggu ini, minggu depan saya ada acara simposium, dan terakhir ini sih ngga sengaja.. kok saya tiba-tiba tidak enak badan.

Awalnya sih sejak setelah makan gehu yang super duper pedas, gile itu makanan pedesnya bikin nonjok. Bukan pedes yang shuhaaahh di mulut, tapi panas di perut. Sejak itu badan jadi meriang, mungkin juga siih sebelumnya udah ngga enak badan trus ditambah kejadian itu makin drop deh. Alhasil dua hari hanya "doing nothing" di rumah. Berdiri lama aja langsung keleyengan :D..

Tapi nih, kalau hari libur tidak menghasilkan sesuatu dari dapur kayaknya kok aneh banget deh. Berasa ada yang kurang. Trus keinget waktu itu pernah liat resep apel panggang di majalah sedap. Liat di kulkas ada apel pula, udah deh langsung dikaryakan. Meskipun akhirnya bikinnya dibantu sama kakak saya nih *thanks sis* karena masih lemess ternyata hehehe...



Baked Apple Crumble
Source : majalah sedap 11/X/2009

bahan :
300 gram apel, buang bijinya, potong panjang (sofie : potong kotak2 saja)
1 sdm gula palem
1/2 sdt kayu manis bubuk
2 sdm mentega tawar, lelehkan
2 sdt kulit jeruk lemon
2 sdt air jeruk lemon

bahan taburan :
60 gram mentega tawar dingin
2 sdm gula tepung (sofie: pake gula palem, biar warnanya ngga pucet)
60 gram tepung terigu protein sedang
100 gram almond slice (sofie: secukupnya buat taburan doang)
30 gram havermut

cara :
1. Aduk rata apel, gula palem, kayumanis., mentega tawar, kulit jeruk lemon, dan air jeruk lemon.
2. Tuang di pinggan tahan panas yang dioles tipis dengan margarin.
3. Aduk rata bahan taburan sampai berbutir. Taburkan ke atas campuran apel
4. Oven 20 menit dengan suhu 170 derC sampai matang.



Gampang kan? Hasilnya yummyyy... aroma kayumanisnya dicampur sama apel yang berasa manis dan asem seger jeruk lemon bikin nagiiihh...