KBB #2

Chocolate Mousse Cake
==========================
Sumber : Penny Oliver Cuisine 2005

Cake :
4 bh telur utuh

3/4 cup gula kastor

2/3 cup terigu all purpose

1/3 cup maizena

1 sdt baking powder

Kocok telur menggunakan mixer hingga naik dan kental.

Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan putih dan sangat kental.

Ayak semua bahan kering lalu campurkan ke dalam adonan telur hingga rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 26-28cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu suhu 190C selama 25-30 menit.

Keluarkan cake dari loyang dan letakkan ke atas rak, dinginkan.

Letakkan cake ke atas piring saji.

Eratkan aluminium foil ke sekeliling cake

(kalau mau bisa pakai baking paper tapi digandakan, supaya bisa tegak dan lebih kukuh kalau disiram dengan mousse nantinya).

Mousse :

250 g cooking chocolate

6 kuning telur

250 g mentega suhu ruang

6 putih telur

Tim coklat hingga leleh.

Kocok kuning telur lalu campurkan dengan coklat, aduk rata.

Tambahkan mentega sambil dikocok.

Kocok putih telur hingga kaku.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan coklat.

Tuang adonan ini ke atas cake.

Tutup dan dinginkan selama 4 jam atau semalaman.

(Jika menggunakan thickened cream, pakai 250g lalu kocok dan campurkan ke dalam adonan coklat).

Variasi:

untuk mousse, silakan divariasi dengan flavour macam frangelico, cointreau, brandy, atau vanili.

Putih telur bisa digantidengan thickened cream jika ragu-ragu menggunakan putih telur.

Garnish/hiasan bisa divariasi dengan serutan coklat, coklat bubuk,atau fresh fruit jika memang sesuai selera.

Topping :

300ml krim, kocok

100g cooking chocolate dilelehkan dengan 50ml krim dan 3 sdm brandy

(brandy bisa dihilangkan atau diganti denganvanili—meskipun tidak sama setidaknya ini memberi flavour ke coklat)

Tutup cake dengan krim kocok lalu tuangi coklat leleh tadi.

Potong dan sajikan dengan sedikit tambahan coklat leleh di sisinya. (You can use your imagination and your own style on this! Have fun!)

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Cerita seputar chocolate mousse cake

Setelah lebaran kemaren, cake dirumah rasanya banyak melulu deh. Apalagi bapak mertua yang masih sakit setelah lebaran, jadinya relasi-relasi terus menerus ngasih kue. Eneq ngga sih, tiap buka lemari es isinya kue.. kue.. dan kue... Hhuihhh.. Jadinya rasanya koq ngga pas aja kalau bikin tantangan. Setelah periode "mabok kue" hilang.. eeeeh... giliran waktunya yang ngga cocok aja. Udah mah lagi sibuk dan pusing berat buat nentuin tempat berbakti (cieee.. bahasanya euy!). Terus udah mulai ngisi di klinik antapani, belom lagi target buat bikin sample2 kuker natal. Pusiiiingg..

Tapi, setelah 1 minggu ini maraton ngerjain semua kerjaan dan beberapa pesanan (lembur terus boo!), alhamdulillah kelar juga termasuk pe-er KBB ini.

Kalau diingat-ingat rasanya belum pernah deh nyobain yang namanya mousse tuh kaya apa. Hihii... wong deso..

Terus, biasanya sy kalo bikin sponge cake gagal melulu :D. Jadi sedikit ngeper juga euy..

Chocolate mousse cake versi Sofie :
=========================
(semuanya pake 1/2 resep)

Cake:

- diresep ditulis kalau mengocok telur + gulanya sampai mengembang dan kental banget. Punya sy ngga gitu euy.. awalnya sempet keliatan mau kental, ditinggalin bentar (atau 2 bentar lah..) eh kok malah jadi encer ??? langsung deh distop.

- Pake loyang kotak 18cm. Tadinya kepengen pake loyang bulat, tapi yang dirumah tingginya 8cm.

- Setelah dingin kelupaan ngeluarin cake dari loyang. Jadinya susah dikeluarinnya, nempel2.. dikit sih, bagian tengahnya doang :P

Mousse :

- coklat : pake yang ada dirumah. Adanya cuman Tulip coating :P
- butter : pake orchid unsalted
- nyampurin putih telur dengan mentega dkk pake mixer. Supaya teksturnya merata.
- karena takut bau anyir, pake essens vanila 1/2 sdt.

Finishing :

terjadi chaos nih... *hiperbola*

- beli krim (Anchor) dalam dus kecil 250ml, soalnya sayang pake yang dirumah kan 1L sedangkan yang mau dipake sekarang cuma 175ml.
- pake spuit biar manis keliatannya. Eh taunya setelah dipenuhin kok malah aneh banget yah?

Akhirnya diambil lagi tuh lapisan krimnya.

Ada trouble lagi, karena krim sudah mulai encer lagi. Tanpa pikir panjang lagi, krim yang tadi dikocok lagi... Tahukah apa yang terjadi teman-teman??? Bukannya kaku yang ada malah jadi bergumpal2 seperti penampakan cream cheese gitu deh. Sy terusin lagi ngocoknya.... whuuuuahhhh kok jadi muncul air? Gagal deeh :((

- Mau ngga mau kemasan Rosella yang besar akhirnya dibuka juga. Kocok lagi, dan langsung ditemplokin keatas kue ngga pake acara spuit-spuitan segala. Terus pake efek gelombang-gelombang gitu aja pake spatula, biar ngga terlalu biasa banget.. (hiks!)

- Berhubung tadi ada insiden krim, si coklat yang udah cair tadi mulai kental lagi. Tanpa mikir-mikir lagi (ihhh... ngga pernah mikir apa? :P), coklat dipanasin lagi. Olala.. ternyata tekturnya berubah ngga mulus lagi. Tetep ngga mau cair banget, jadinya sedikit bergumpal-gumpal.

Ada yang tahu? Tips-nya doonggg.. please...

- Udah ngebayangin kalau coklat cairnya mau dicoret-coret tipis diatas krim tadi. Tapi.. oh no, ... help! karena kental jadinya ngga mau netes. Alhasil bukannya garis-garis cantik, yang ada malahan aneh. Aahh..

Komentar suami : "apaan tuh?? crot-crot gituh..."

Ini dia penampakan akhirnya... Waktu mau difoto ternyata disatu sudutnya ada coklat yang 'meleleh' (padahal bukan meleleh tapi karena gumpalannya numpuk dipinggir krim, jadinya melorot deh..)

Biasa banget yaaah... :(
Wish can make better than this

Soal rasa nih, wah menurut lidah sy sih enak bangett.. Memang cakenya terasa 'kering'. itu mungkin yah yang disebut temen-temen dimilis bahwa tekstur cake yang serat. Atau mungkin karena ngebuat cake 2 hari sebelumnya yah? Nanti ditanyain di milis ahh..

Kalau moussenya sih hhmmm lembuuuut banget. Enakkk.. sampai waktu dikirim ke rumah kakak sy, wah.. tambah lagi dan tambah lagi.. hihiii..

Jadi nih, kesimpulannya kalau kita nyendokin dari atas ke bawah trus masukin ke mulut, wah kerasa banget mulai dari krimnya yang manisnya cukup dilanjut rasa moussenya yang nyoklat dan lembut dan terakhir dicampur dengan tekstur dan rasa cake yang tidak terlalu berat... Hhmmmm pas banget!!

Selesai......

Oleh-oleh dari Bangka

Hari rabu kemaren, sy dan suami pergi ke Bangka memenuhi janji ke Bang Risman buat survei kesana. Sayang memang disana hanya 3 hari, jadinya ngga puas deh keliling-kelilingnya. Yang pasti disana asik juga.. (jangan bandingin dengan bandung yaaa..), kotanya bersih, jauh dari hiruk pikuk, jalan utamanya gede-gede dan mulus pula.

Hari pertama nyampe disana, kita berdua dijemput bang Risman (thanks yah..)dan langsung ke Sungailiat. Perjalanan dari bandara kesana kurleb 30 menit. Disana dibawa ke rumah sakit, ketemuan sama rekanan disana, liat rumah dinas, dan.. makan! hehe.. dasar bawaannya sekarang mah kalau ke tempat baru ngubernya makanan khasnya ;)

Enak juga loh, ini dia yang sempet kita makan disana. Ada sambal nanas (belum pernah kan nyobain nanas disambel???), sayur darat, lempah iga, lempah ikan, soto kaki (ihh kaki apaan nih?.. hihihi), ikan.. (lupa namanya dan lupa difoto tapi yang pasti enak boo.. dagingnya diolah dulu trus ditempelin lagi, penampakannya mirip bandeng gitu). Ada lagi nih yang laen, mungkin penampakan dan nama sih mirip di jawa yah.. tapi beda pulau beda pula rasanya. Yang pasti kemaren kita nikmati bener deh makan Lontong soto dan Sate sapi-nya.

Selain terkenal karena Timah-nya, Bangka juga terkenal dengan lada, kerupuk ikan, nenas, pantai... apa lagi ya? kayaknya sih masih banyak. Sayang, kemaren kita ngga sempet ke Parai yang konon sangat indah pantai dan lautnya. Tapi Pantai Padi pun indah kok.. disini pantainya landai banget. Sampai2 kalau sore tiba dan air laut mulai surut, orang-orang mulai banyak berdatangan untuk sekedar bermain di pantai. Bahkan mereka berani loh pake motor atau mobil di pasirnya.

Sebelum terbang ke Bandung... seperti biasa, mejeng dulu donkk hehe :D

HBH Teras Kuliner

Hari minggu kemaren TKers pada ngumpul buat ngadain halal bihalal, latbar bikin puding barbie, dan ultahnya Ching-ching... Happy B'day yah ci..

Temanya potluck, jadi kalau ada yang sempet dan bisa bawa dipersilahkan jangan sungkan-sungkan langsung diboyong ke bonbit hehehhe...

Sebenernya agak bingung nih mau bawa apa, soalnya kalau dibandingin sama yang laen duuh masih ketinggalan atuh. Yasud lah bikin yang gampang aja, pure kentang.

Kentang dicuci bersih, rebus sampai matang.

Belah dua, kerok isinya (hati2 jangan terlalu tipis pinggirannya takut sobek)

Hancurkan kentang, campur dengan susu, keju parut, garam, merica. (Isiannya bisa ditambah yang laennya sesuka hati misalnya smoked beef.. hhmmm nyam-nyam)

Setelah tercampur rata, masukkan kembali kedalam cankang kulit kentang tadi.

Taburi atasnya dengan keju parut lagi, kasih peterseli / seledri, panggang.

duuh... mudah2an rasanya pas. Soalnya bikinnya kan pagi2 sebelum pergi tuh, jadi nyobainnya ga terlalu khusyu. Kayaknya sih kurang berasa kejunya.. Betul ngga temen2?? mAAp yaaa

Acaranya asik banget.. Maksudnya makan-makannya itu loh... ;D. Dari mulai tumpeng ulang tahun, cheese cake, makaroni, mango mousse, rujat serut, lapet, brownies, sarikaya dan masih banyak lagi... (soalnya pulang duluan, jadinya kiriman dari yang baru dateng belum sempet keintip hihihi).

Tapi sedih nih.. Ga bisa liat demo bikin puding lapis barbie, berhubung harus nganter salma ke dokter kulit. Soalnya kalau hari sabtu beliau prakteknya cuman sampe jam 2 siang saja.

TKers... ditunggu laporan latbarnya yaa

Cerita seputar MudiK

Kalau bicara soal mudik, rasanya tidak lepas dari yang namanya kehebohan barang bawaan, oleh-oleh, dan tentu saja... MaCet...!!! Dimana-mana pemandangannya antrian mobil (sekarang mah jadi antrian motor juga) melulu.

Waktu mudik kemaren, kita udah prepare kalau mau pergi harus pagi banget. Targetnya jam 6 harus udah pergi dari rumah (prakteknya melenceng dikiiit :P ). Bener aja, jl pasteur yang biasanya jam2 segitu masih lengang banget, waktu itu udah mulai berseliweran mobil2 yang keliatan penuh orang dan muatan barang.

Keluar pintu tol cileunyi mulai terasa padet. waah... mudah2an lancar nih. Tapi berhubung saat masuk Cicalengka bener-bener terlihat antrian panjang, akhirnya kita memutuskan lewat jalan alternatif Cijapati aja.

Alhamdulillah... lancar sampai Garut.

Yang asik kalau udah di Garut adalah wisata kulinernya dong. Nostalgia makanan kampung halaman :).

Oke deh, sy ceritain satu-satu yah makanan yang sering kita makan terutama kalau lagi mudik gini nih.. (tapi sayang, ga ada fotonya)

1. Kupat Tahu

Sebenernya kupat tahu ini ada beberapa yang terkenal enak. Tapi yang jadi favorit keluarga adalah Kupat Tahu Gunung Lumbung. Namanya lucu yah? Sebenernya gunung lumbung itu nama jalan tempat dia jualan. Apa sih yang istimewa dari kupat tahu ini? Tentunya menurut lidah saya sih, beda dengan kupat tahu yang biasa dimakan di Bandung. Kupatnya lembut banget, tapi tidak benyek, alhasil kalau dimakan tidak terasa "full" dimulut. Tahu yang dipake tahu putih kotak. Tahu ini kalau diicip tanpa bumbu, rasanya sih sedikit hambar yah, beda dengan kalau kita makan tahu cibuntu yang rasanya gurih banget. Tekstur tahu setelah digoreng jadi berongga-rongga. Bumbu kacang bener-bener spesial deh. Lembut dan rasanya pas banget! Ada satu lagi nih yang khas, kecapnya asli bikinan Garut. Mereknya cap Kunci. Coba deh cari kecap merek ini di Bandung, perasaan sih belum pernah nemu. Dan rasanya udah pasti enyak doong.. Dulu waktu masih kuliah, sy dan kakak-kakak selalu pesen dibawain kecap Kunci ini dari Garut. Hehehe..

Kupat, tahu, toge, bumbu kacang, kecap dan kerupuk jadi paduan makanan yang hmmm enakkk...

2. Soto Ahri

Soto ahri buka jam 6-12 siang. Dia jualnya di gang kecil di jalan Mandalagiri. Ternyata sy baru tahu kalau dia buka cabang di Buah Batu, Bandung. Hebat yaa.. Enak loh, dagingnya empuukkk, rasa kuahnya pas. Kalau kata Pak Bondan : maknyussss :)

3. Bakso Ikah

Nahhh... ini favorit dari sejak kecil, gara-gara sering dibawa makan sama bibi (adik mamah) yang maniak bakso. Bener2 enak deeeh, kuahnya spesial, basonya produksi sendiri jadi full daging ngga berasa aci samsek, ditambah pake "tulang rangu" kalau orang sunda bilang mah. Itu loh yang nempel-nempel ditulang sendi sapinya. Terus nih yah, ngga manteb kalau ngga pake sambel kacang. Hhmmmm nyam-nyam.. Jadi kepengeennnn. Kalau lagi hari-hari lebaran/liburan, bisa terjadi antrian panjang deh. Soalnya tempatnya dari dulu ngga pernah digedein, maklum.. ini juga adanya dijalan kecil. Nyimpen mobil dipinggir jalan, terus masuk ke jalan bekas rel KA jalan kaki deket sih paling juga 30m. Nah sebelnya, lebaran kemaren ngga sempet kesana berhubung banyak acara... hiks!

4. Bubur Panjiwulung

Bubur panjiwulung karena adanya di jalan panjiwulung. Tokonya di paviliun rumahnya. Ada 1 yang jadi favorit sy : Bubur kunyit. Bukan kunyit si bumbu kuning, tapi kunyit buat makanan burung.. hihihi.. Menurut info sih emang sering juga mentahnya dipake buat burung (bener ngga ya?? :D ). Tapi sungguhan da, enak banget.. Kentel banget, ngga terlalu manis, teksturnya kayak butiran pasir kasar lah. Makannya ngga usah dikunyah, langsung diemut dimulut.. SedaPPP. Bubur lainnya dia jual juga sih, Biji Salak, Bubur Ketan Item, Bubur lemu, hmm apa lagi ya?

5. Goyobod

Ini sejenis minuman. Isinya nih ada kolang-kaling, roti, hunkue yang dipotong-potong kotak, kelapa, alpukat, dan airnya pake susu dan sirup warna frambozen. Slurrrpp... Dimakan dingin2, waah nikmat deeh. Yang jadi favorit dan paling terkenal yang biasa mangkal di depan LP seberang alun-alun. Goyobod yang ada di Bandung belum nemu yang enak dan original hehehe...

6. Surabi

Surabi tepung beras dimakan pagi-pagi buat sarapan.. waaah asik banget tuuh. Abis subuh biasanya si ibu tukang surabi (orang sunda mah bilangnya sUrabi bukan sErabi) udah nongkrong di pinggir jalan. Ukurannya jumbo, isinya ada oncom, abon, polos atau telur. Yang belom pernah dicoba adalah isi telur.. takut eneg. Yang laennya mah top markotob lah. Tepung berasnya bener2 kerasa dan empuk banget. Dimakan sama gorengan kacang. Dulu sy kalau makan surabi ada tekniknya, surabi dialasin dan ditutupin pake gorengan (jadi ada ditengah2 gitu deh) pas dimakan... kriuk kres.. nyam.. :)

7. Dodol

Kalau yang ini mah pasti semuanya udah pada tahu dong. Saya sih beli ini cuman pas mau pulang aja buat oleh-oleh orang rumah. Udah ngga doyan, keburu kenyang liatnya. Dimana-mana dodol. Rekomen sy sih beli yang selain dodol yang udah banyak dijual di SPM yah. Masih banyak kok yang enak. Misalnya nih : dodol kacang merah. Bentuknya lebih besar dari jari telunjuk lah (jari telunjuk sy lah yang langsing ini heheheh..), dibungkus daun jagung. Rasanya enak banget. Atau Ladu, ini juga enak koq, bentuknya segitiga dibungkus pake kertas minyak putih, terbuat dari tepung ketan item dan entah gimana prosesnya dan yang khas dia berbedak terigu (?).

8. dsb.. dsb...

waah ... masih banyak ternyata yang belum keceritain. Nanti deh disambung lagi (kalau inget :D). Dan kayaknya emang lebih asik kalo ada fotonya yah....

Ada yang lupa nih..

Kita sempet makan di restoran baru (maksutnya baru kita datengin :P), soalnya aneh aja sih kalo lagi di Garut trus makannya di restoran. Tapi konsep resto yang ini emang unik sih.. ada ditengah sawah dan kolam, nuansa desa banget, bisa dengerin kecapi, dan kalo belum pernah naek kerbau silahkan.. disana disediakan 2 ekor sekaligus.. hehehe... (eh bukan humasnya loh yaaa...)

Semua peralatan makan bener-bener pake barang jaman dulu. Teko belang, gelas bercangklek (eh jadi inget jaman TK dulu suka dikasih susu pake gelas kayak gini hehhe...), dan piring yang ada gambar bunga2nya. Lucu pisan nya?

Berhubung udah mulai sore dan angin berhembus cukup kencang, kita pesen minuman jeruk anget dan bandrek. Duuh... tiba-tiba jadi inget "Jeruk Super" yang di Magelang... hmmm sedappp.

Dan yang pasti Salma seneng banget disana. Bisa lihat ikan banyak banget dibawah tempat makan, terus ada tempat main pula :D

Browpang dan Tiramisu.... (laporan lebaran)

Menjelang Lebaran kemaren, karena dirumah udah banyak yang ngirim cake lebaran jadinya ngga semangat deh buat praktekin resep. Tapi ponakan2 pada kepengen tiramisu, ya udah deh bikin itu aja. Bermodal resep dari latbar cake international Teras Kuliner beberapa bulan yg lalu, mulailah sy dibantuin Shobrin, si keponakan yang cantik, bikin si tiramisu dengan semangat 45.

Setelah jadi (belum diicip tuuh..), langsung masuk freezer. Tadinya mau dihias malem2 tapi apa daya ngantuk banget, jadinya baru dihias setelah kita pulang Sholat Ied. Jadinya ngehiasnya asal jadi aja, sret-sret.. tabur coklat bubuk, serut coklat blok, dihias strawberi dipojoknya.. beres!

Hasilnya sih ada yang bilang enak, ada juga yang bilang terlalu ngeju. Wah... rasa tiramisu saat latbar itu udah lupa lagi kayak apa. Tapi mungkin kayaknya harus dikurangi mascarpone-nya deh. *Teh Uceu... tuluuuung...* :)

Tiramisu
=======
by : Teras Kuliner Bandung

Mousse tiramisu
Bahan :
5 bt kuning telur
180 gr putih telur
100 gr gula pasir
5 gr gelatin bubuk (± 1 sm)
250 gr whipped cream
500 gr mascarpone

Cara membuat:
Kocok whipped cream. Sisihkan
Larutkan gelatin dengan sedikit air hangat. Sisihkan

Kocok putih telur dan gula sampai kaku.

Masukkan gelatin kedalam kocokan putih telor. Sisihkan

Ditempat terpisah kocok kuning telur

Masukkan mascarpone + whipped cream --> aduk

Coffee syrup:

buat larutan dari nescafe + gula + air (kepekatan kopi sesuai selera masing2).

Lady finger secukupnya

Penyajian:

Susun lady finger perciki larutan kopi kemudian beri campuran mascarpone.

Lakuka berulang-ulang sampai adonan habis

Hias sesuai selera

Nah, abis itu persiapan mudik ke Garut. Dipikir2 perasaan keluarga disana belom pernah nyobain brownies panggang bikinan sy nih.. Akhirnya, malem2 dengan badan pegel dan nguantuk karena banyak tamu sampe sore, dipaksain bikin deh.

Loyang brownies kan cuman punya 2 biji, padahal bikinnya 2 resep. Alhasil giliran deh masuk ke ovennya. Cerita laennya nih, sy kan orangnya termasuk yang rada-rada penakut hihihi... Sok keueungan orang sunda bilang mah, jadinya kalau udah waktunya ngeluarin kue minta anter suami ke atas (dapur ada diatas, sedangkan kamar kita dibawah.. Lucu yah? Soalnya rumah mertua ini adanya dilereng gitu). Abis udah tengah malem... serem ah! hihihi...

Ceritanya udah beres nih ke-4 brownies, masalahnya itu kue belum pada dingin. waduh gimana dong.. kalau nanti minta ditemenin lagi ke atas, pasti diomelin. Akhirnya semua kue diboyong ke kamar, bukan kamar tidur tapi ke kamar komputer hahahha. Waaah.. itu yang namanya kamar jadi serasa pake pewangi dengan harum baru, harum brownies..!!

Subuh-subuh kita udah siap2 pergi menuju Garut, my home town.

Garut... Here we come...

(Ada yang udah berkunjung ke Garut???)

BDCK #2

Sungguh, baru 1x bikin cake gede (maksudnya yang sukses ngembang dan sampe dihias). Duluuu banget pernah bikin buat ponakan, tapi lupa dekornya kaya apa dan seinget sy sih kayaknya sedikit bantet pula hihihi...

Nahh berhubung ada moment nih buat nyobain bikin cake lagi, ya udah menawarkan diri sama kakak cowo ngebuatin BDCK untuk anak cowonya yang ultah ke-3. Katanya seneng sama power ranger atau spiderman. Berhubung contoh gambar lebih banyak spiderman jadi tema itu deh yang dipilih.

Rencananya sabtu kemaren udah niat mau bikin cakenya dulu, biar minggu pagi tinggal didekor. Tapi apa daya, hari itu lemesnya minta ampun sampe2 keleyengan kalau lagi berdiri lama. Akhirnya minggu pagi abis subuh langsung siap tempur terjun ke dapur. Timbang sana-sini, kocok, aduk, tuang ke loyang dan bakar. Deg2an nih takut kutukan bantat datang lagi. 20 menit berlalu tapi kok keliatannya ngga naek yaa?? wah gawat. Bener aja, setelah kurleb 40 menit, loyang dikeluarin, didinginkan, pindah ke rak kawat.... AAARGGHHHH tuuuh kan bener bantet... HUAAAAHHH :'(

Berhubung harus pergi pengajian dulu, yaa ditingalin deh proyek gagalnya.

Perjalanan menuju rumah mampir dulu di Borma, kali-kali aja ada cake yang udah jadi *curang..* dan nanti tinggal didekor. Tapi ternyata yang ada cuman chiffon aja.

Nyampe rumah langsung balik lagi ke dapur. Kali ini daripada gagal lagi bikin sponge cake lebih baik pake buttercake aja. Soalnya kalau pake resep buttercake alhamdulillah ngga pernah gagal. Bikin 2 resep, masukkan ke 2 loyang 22. Selesei dipanggang, didinginkan, dilapis ganache terus dihias pake meises warna-warni. Tadinya sy pikir lebih cepet pake meises daripada BC. Ehhh taunya lebih menyita waktu banget.

Akhirnya selesei juga... dan langsung dikirim ke yang lagi ulang tahun.

Happy B'day yah Kenzi, mudah2an jadi anak yang sholeh, rajin beribadah, pinter, dan hormat pada orang tua. Ini kado dari Salma yaaa....

IDUL FITRI 1 SYAWAL 1428 H

Waduuuh.... sampe lupa nih...

Belum ngucapin selamat idul fitri buat semua-semua yang udah dateng kerumah baru (hihi padahal rumah sendiri juga belum punya).

Mudah-mudahan semua amal ibadah kita diterima oleh Allah SWT. Dan semoga tahun depan masih bisa bertemu kembali dengan bulan Ramadhan. Amiin...

Buat semuanya,

Taqoballallohu minna wa minkum. Mohon Maaf Lahir dan Batin