Oatmeal cookies

Bikin kukis ini udah lama bangettt... setaun yang lalu xixixi.. *bulukan kali yaa kalo beneran si kukisnya masih ada*. Trus kelupaan buat nulis resepnya, dan si resep entah ngambil dari edisi majalah yang mana juga lupa. Tapi nih, pas beres2 buku kemaren ketemu deehh... Udah lah, langsung diposting aja mumpung inget.

Kalau ngga salah, dulu bikin kukis ini untuk memanfaatkan sisa havermut si eneng nih. Entah kenapa tiba2 dia jadi sering ngga mau dibikinin lagi bubur havermut. Alesannya sih.. kalau makan bubur havermut pagi2 takut keburu-buru, ntar telat ke sekolah. Maklum makannya super "cepat" hehehe...



Biskuit havermut susu cokelat
Sumber : Majalah Sedap 1/X/2009
Untuk 480 gram

Bahan :
150 gram mentega tawar dingin
50 gram gula tepung
1/4 sdt garam
1 butir telur
25 gram susu cokelat bubuk
100 gram havermut, haluskan
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan (ngga pake, keburu males :D)

Cara membuat :
1. Kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan susu cokelat dan havermut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Potong-potong.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Tusuk dengan garpu
5. Oven 25 menit dengan sushu 150 derajat Celsius sampai matang
6. Oles dengan dark cooking chocolate leleh, tangkupkan.



Karena ngga pake selai coklat ditengahnya, jadi si kukis kurang manis. Rasanya sih enak, seperti kue2 havermut yang beli jadi gitu lah.