Duo Muffin

Penasaran banget pengen bikin muffin dan akhirnya kesampaian juga... Akhir tahun 2007 ditutup dengan nyobain resep baru :D. Baca-baca lagi file tentang muffin, tips dari mba Riana. Akhirnya resep yang dicoba pake dari blognya Eliza (thanks yaaa....).

H2C (harap-harap cemas-red) deh waktu nungguin manggang. Ternyata... naik.. naik.. dan naik... horeeee!!! Seneng banget deh.. Sampe pembantu2 di rumah pun takjub, "kue apa neng, meni lucu ngembang pisan.."

Dari 1 resep dibikin 2 macem, coklat dan keju.

Soalnya pengen tahu rasanya jadi kayak apa dari 1 adonan yang sama.

Saya pakai paper cup yang buat bluder. Diisi 3/4 kurang malah mungkin cuman 1/2nya lah. Tapi lihaattt... munjung banget kan?? :)

Ini resepnya yaa, diambil dari sini (minta ijin yah Eliza, postingan resepnya sy copy disini, thanks anyway..)

Position a rack in the center of the oven and heat the oven to 350 degree F.

Lightly oil (or spray with cooking spray) the top of a standard 12-cup muffin tins (cup should be 2 3/4 inches across and about 1 inch deep) and line with paper or foil baking cups

3 1/2 cups unbleached all-purpose flour

4 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon table salt

1 1/3 cup granulated sugar

5 ounces (10 tablespoons) unsalted butter, melted and cooled slightly

1 cup whole milk, at room temperature

1 cup creme fraiche or sour cream, at room temperature

2 large eggs, at room temperature

1 large egg yolk, at room temperature

In a large mixing bowl, sift together the flour, baking powder, baking soda, and salt; mix well.

In a medium mixing bowl, whisk together the sugar, butter, milk, creme fraiche or sour cream, eggs, and egg yolk until well combined.
Pour the wet ingredients into the dry, and fold gently with a rubber spatula just until the dry ingredients are mostly moistened (the batter will be lumpy)–there should still be quite a few streaks of dry flour.

Use an ice cream scoop if you have one with a “sweeper” in it; otherwise, use two spoons to spoon the batter into the muffin cups, distributing all of the batter evenly. The batter should mound higher than the rim of the cups by about 3/4 inch.

Bake until the muffins are golden brown and spring back lightly when you press the middle, 30 to 35 minutes. (The muffin tops will probably meld together.)

Let the tin coll on a rack for 15 to 20 minutes.

Dari dua variasi topping yang dibikin, sy prefer yang rasanya keju. Rasanya enak banget, pas deh!... Makan langsung saat muffin masih ngepul panas.. hmmmm nikmattt.. :)
Cobain deh...

Kerjaan akhir tahun

Alhamdulillah.... meskipun belum terlalu banyak tapi sudah lumayan banget buat ukuran amatiran seperti saya ini. Satu minggu terakhir ini setiap pulang dari klinik, langsung nguplek didapur sampai larut malam. Dan lumayan bikin teler juga, berhubung tidak punya asisten yah beginilah jadinya. Untungnya ada sodara dirumah yang bisa diminta bantuin, terutama kalau sudah berurusan dengan membentuk adonan :P.

Ada yang pesen dalam bentuk parsel juga. Lumayan susah cari dus yang pas untuk 2 buah toples. Untung saja kakak saya bersedia bikinin euy..

Sttt... kalau ada yang butuh dus untuk kemasan seperti yang ini, boleh kontak saya yaaa.. ga usah malu-malu :D. Harga bisa nego. Dan ukurannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Hantabak

Entah gimana spelling yang benar buat kukis yang satu ini. Sama seperti Pitmoppen, kuker andalan buat jualan Lekker. Udah nyoba searching juga ga nemu tuuh.. Yasud lah, ditulis seadanya aja. Kalau betul ya syukur alhamdulillah, kalau salah ya tolong dimaafkan ;D

Ini kali pertama belajar hantabak dari ibu mertua. Beliau udah lama banget ga bikin kue ini. Kalau diinget-inget sih rasanya sejak menikah belum pernah tuh liat nene bikin hantabak. Seringnya dikirim sodara.

Rasa kue ini mungkin mirip-mirip lady finger versi padatnya deh. Dimakan sore-sore ditemani secangkir teh manis hangat atau kopi... hmmm.. enak banget..

Ada yang pengen?

Cheese Cake hhmmmm... yum yum

Sejak mulai ikutan milis NCC udah kepengen banget nyobain bikin cheese cake, terutama Japanese cheese cake yang heboh itu. Tapi, karena takut gagal heheh.. jadinya ditunda lagi, ditunda lagi.

Tapi nih, berhubung dikulkas udah ada cream cheese yang bentar lagi lewat waktunya terpaksa deh memberanikan diri buat bikin JCCnya. Eh, bikinnya 2/5 resep :P (aneh yaa?..) Soalnya biar pas ngebagi telornya. Sekalian nih nyobain loyang bulet baru hasil buruan TdT Jakarta kemaren.

Totalnya nih dari 2/5 resep itu dapet 2 loyang diameter 12cm dan 12 biji jcc imut pake loyang muffin.

Hasilnya.... seneng banget, soalnya awalnya suami udah ogah-ogahan aja denger sy lagi bikin cheese cake. Katanya sih ga suka karena seringnya cheese cake itu blenger banget rasanya. Tapi nyatanya setelah si jcc ini mateng.. eh malah hap hap hap si imut ludes dimakan. Akhirnya menuai pujian deh, katanya lagi "sensasi jeruk lemonnya yang asik banget" :D.

Trims yaa buat NCC, bu fat, mba yeni (yang udah modif resep Yasa Boga-nya).

Mhhuuahh.. I love u all..

KBB #2

Chocolate Mousse Cake
==========================
Sumber : Penny Oliver Cuisine 2005

Cake :
4 bh telur utuh

3/4 cup gula kastor

2/3 cup terigu all purpose

1/3 cup maizena

1 sdt baking powder

Kocok telur menggunakan mixer hingga naik dan kental.

Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan putih dan sangat kental.

Ayak semua bahan kering lalu campurkan ke dalam adonan telur hingga rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 26-28cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu suhu 190C selama 25-30 menit.

Keluarkan cake dari loyang dan letakkan ke atas rak, dinginkan.

Letakkan cake ke atas piring saji.

Eratkan aluminium foil ke sekeliling cake

(kalau mau bisa pakai baking paper tapi digandakan, supaya bisa tegak dan lebih kukuh kalau disiram dengan mousse nantinya).

Mousse :

250 g cooking chocolate

6 kuning telur

250 g mentega suhu ruang

6 putih telur

Tim coklat hingga leleh.

Kocok kuning telur lalu campurkan dengan coklat, aduk rata.

Tambahkan mentega sambil dikocok.

Kocok putih telur hingga kaku.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan coklat.

Tuang adonan ini ke atas cake.

Tutup dan dinginkan selama 4 jam atau semalaman.

(Jika menggunakan thickened cream, pakai 250g lalu kocok dan campurkan ke dalam adonan coklat).

Variasi:

untuk mousse, silakan divariasi dengan flavour macam frangelico, cointreau, brandy, atau vanili.

Putih telur bisa digantidengan thickened cream jika ragu-ragu menggunakan putih telur.

Garnish/hiasan bisa divariasi dengan serutan coklat, coklat bubuk,atau fresh fruit jika memang sesuai selera.

Topping :

300ml krim, kocok

100g cooking chocolate dilelehkan dengan 50ml krim dan 3 sdm brandy

(brandy bisa dihilangkan atau diganti denganvanili—meskipun tidak sama setidaknya ini memberi flavour ke coklat)

Tutup cake dengan krim kocok lalu tuangi coklat leleh tadi.

Potong dan sajikan dengan sedikit tambahan coklat leleh di sisinya. (You can use your imagination and your own style on this! Have fun!)

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Cerita seputar chocolate mousse cake

Setelah lebaran kemaren, cake dirumah rasanya banyak melulu deh. Apalagi bapak mertua yang masih sakit setelah lebaran, jadinya relasi-relasi terus menerus ngasih kue. Eneq ngga sih, tiap buka lemari es isinya kue.. kue.. dan kue... Hhuihhh.. Jadinya rasanya koq ngga pas aja kalau bikin tantangan. Setelah periode "mabok kue" hilang.. eeeeh... giliran waktunya yang ngga cocok aja. Udah mah lagi sibuk dan pusing berat buat nentuin tempat berbakti (cieee.. bahasanya euy!). Terus udah mulai ngisi di klinik antapani, belom lagi target buat bikin sample2 kuker natal. Pusiiiingg..

Tapi, setelah 1 minggu ini maraton ngerjain semua kerjaan dan beberapa pesanan (lembur terus boo!), alhamdulillah kelar juga termasuk pe-er KBB ini.

Kalau diingat-ingat rasanya belum pernah deh nyobain yang namanya mousse tuh kaya apa. Hihii... wong deso..

Terus, biasanya sy kalo bikin sponge cake gagal melulu :D. Jadi sedikit ngeper juga euy..

Chocolate mousse cake versi Sofie :
=========================
(semuanya pake 1/2 resep)

Cake:

- diresep ditulis kalau mengocok telur + gulanya sampai mengembang dan kental banget. Punya sy ngga gitu euy.. awalnya sempet keliatan mau kental, ditinggalin bentar (atau 2 bentar lah..) eh kok malah jadi encer ??? langsung deh distop.

- Pake loyang kotak 18cm. Tadinya kepengen pake loyang bulat, tapi yang dirumah tingginya 8cm.

- Setelah dingin kelupaan ngeluarin cake dari loyang. Jadinya susah dikeluarinnya, nempel2.. dikit sih, bagian tengahnya doang :P

Mousse :

- coklat : pake yang ada dirumah. Adanya cuman Tulip coating :P
- butter : pake orchid unsalted
- nyampurin putih telur dengan mentega dkk pake mixer. Supaya teksturnya merata.
- karena takut bau anyir, pake essens vanila 1/2 sdt.

Finishing :

terjadi chaos nih... *hiperbola*

- beli krim (Anchor) dalam dus kecil 250ml, soalnya sayang pake yang dirumah kan 1L sedangkan yang mau dipake sekarang cuma 175ml.
- pake spuit biar manis keliatannya. Eh taunya setelah dipenuhin kok malah aneh banget yah?

Akhirnya diambil lagi tuh lapisan krimnya.

Ada trouble lagi, karena krim sudah mulai encer lagi. Tanpa pikir panjang lagi, krim yang tadi dikocok lagi... Tahukah apa yang terjadi teman-teman??? Bukannya kaku yang ada malah jadi bergumpal2 seperti penampakan cream cheese gitu deh. Sy terusin lagi ngocoknya.... whuuuuahhhh kok jadi muncul air? Gagal deeh :((

- Mau ngga mau kemasan Rosella yang besar akhirnya dibuka juga. Kocok lagi, dan langsung ditemplokin keatas kue ngga pake acara spuit-spuitan segala. Terus pake efek gelombang-gelombang gitu aja pake spatula, biar ngga terlalu biasa banget.. (hiks!)

- Berhubung tadi ada insiden krim, si coklat yang udah cair tadi mulai kental lagi. Tanpa mikir-mikir lagi (ihhh... ngga pernah mikir apa? :P), coklat dipanasin lagi. Olala.. ternyata tekturnya berubah ngga mulus lagi. Tetep ngga mau cair banget, jadinya sedikit bergumpal-gumpal.

Ada yang tahu? Tips-nya doonggg.. please...

- Udah ngebayangin kalau coklat cairnya mau dicoret-coret tipis diatas krim tadi. Tapi.. oh no, ... help! karena kental jadinya ngga mau netes. Alhasil bukannya garis-garis cantik, yang ada malahan aneh. Aahh..

Komentar suami : "apaan tuh?? crot-crot gituh..."

Ini dia penampakan akhirnya... Waktu mau difoto ternyata disatu sudutnya ada coklat yang 'meleleh' (padahal bukan meleleh tapi karena gumpalannya numpuk dipinggir krim, jadinya melorot deh..)

Biasa banget yaaah... :(
Wish can make better than this

Soal rasa nih, wah menurut lidah sy sih enak bangett.. Memang cakenya terasa 'kering'. itu mungkin yah yang disebut temen-temen dimilis bahwa tekstur cake yang serat. Atau mungkin karena ngebuat cake 2 hari sebelumnya yah? Nanti ditanyain di milis ahh..

Kalau moussenya sih hhmmm lembuuuut banget. Enakkk.. sampai waktu dikirim ke rumah kakak sy, wah.. tambah lagi dan tambah lagi.. hihiii..

Jadi nih, kesimpulannya kalau kita nyendokin dari atas ke bawah trus masukin ke mulut, wah kerasa banget mulai dari krimnya yang manisnya cukup dilanjut rasa moussenya yang nyoklat dan lembut dan terakhir dicampur dengan tekstur dan rasa cake yang tidak terlalu berat... Hhmmmm pas banget!!

Selesai......

Oleh-oleh dari Bangka

Hari rabu kemaren, sy dan suami pergi ke Bangka memenuhi janji ke Bang Risman buat survei kesana. Sayang memang disana hanya 3 hari, jadinya ngga puas deh keliling-kelilingnya. Yang pasti disana asik juga.. (jangan bandingin dengan bandung yaaa..), kotanya bersih, jauh dari hiruk pikuk, jalan utamanya gede-gede dan mulus pula.

Hari pertama nyampe disana, kita berdua dijemput bang Risman (thanks yah..)dan langsung ke Sungailiat. Perjalanan dari bandara kesana kurleb 30 menit. Disana dibawa ke rumah sakit, ketemuan sama rekanan disana, liat rumah dinas, dan.. makan! hehe.. dasar bawaannya sekarang mah kalau ke tempat baru ngubernya makanan khasnya ;)

Enak juga loh, ini dia yang sempet kita makan disana. Ada sambal nanas (belum pernah kan nyobain nanas disambel???), sayur darat, lempah iga, lempah ikan, soto kaki (ihh kaki apaan nih?.. hihihi), ikan.. (lupa namanya dan lupa difoto tapi yang pasti enak boo.. dagingnya diolah dulu trus ditempelin lagi, penampakannya mirip bandeng gitu). Ada lagi nih yang laen, mungkin penampakan dan nama sih mirip di jawa yah.. tapi beda pulau beda pula rasanya. Yang pasti kemaren kita nikmati bener deh makan Lontong soto dan Sate sapi-nya.

Selain terkenal karena Timah-nya, Bangka juga terkenal dengan lada, kerupuk ikan, nenas, pantai... apa lagi ya? kayaknya sih masih banyak. Sayang, kemaren kita ngga sempet ke Parai yang konon sangat indah pantai dan lautnya. Tapi Pantai Padi pun indah kok.. disini pantainya landai banget. Sampai2 kalau sore tiba dan air laut mulai surut, orang-orang mulai banyak berdatangan untuk sekedar bermain di pantai. Bahkan mereka berani loh pake motor atau mobil di pasirnya.

Sebelum terbang ke Bandung... seperti biasa, mejeng dulu donkk hehe :D

HBH Teras Kuliner

Hari minggu kemaren TKers pada ngumpul buat ngadain halal bihalal, latbar bikin puding barbie, dan ultahnya Ching-ching... Happy B'day yah ci..

Temanya potluck, jadi kalau ada yang sempet dan bisa bawa dipersilahkan jangan sungkan-sungkan langsung diboyong ke bonbit hehehhe...

Sebenernya agak bingung nih mau bawa apa, soalnya kalau dibandingin sama yang laen duuh masih ketinggalan atuh. Yasud lah bikin yang gampang aja, pure kentang.

Kentang dicuci bersih, rebus sampai matang.

Belah dua, kerok isinya (hati2 jangan terlalu tipis pinggirannya takut sobek)

Hancurkan kentang, campur dengan susu, keju parut, garam, merica. (Isiannya bisa ditambah yang laennya sesuka hati misalnya smoked beef.. hhmmm nyam-nyam)

Setelah tercampur rata, masukkan kembali kedalam cankang kulit kentang tadi.

Taburi atasnya dengan keju parut lagi, kasih peterseli / seledri, panggang.

duuh... mudah2an rasanya pas. Soalnya bikinnya kan pagi2 sebelum pergi tuh, jadi nyobainnya ga terlalu khusyu. Kayaknya sih kurang berasa kejunya.. Betul ngga temen2?? mAAp yaaa

Acaranya asik banget.. Maksudnya makan-makannya itu loh... ;D. Dari mulai tumpeng ulang tahun, cheese cake, makaroni, mango mousse, rujat serut, lapet, brownies, sarikaya dan masih banyak lagi... (soalnya pulang duluan, jadinya kiriman dari yang baru dateng belum sempet keintip hihihi).

Tapi sedih nih.. Ga bisa liat demo bikin puding lapis barbie, berhubung harus nganter salma ke dokter kulit. Soalnya kalau hari sabtu beliau prakteknya cuman sampe jam 2 siang saja.

TKers... ditunggu laporan latbarnya yaa

Cerita seputar MudiK

Kalau bicara soal mudik, rasanya tidak lepas dari yang namanya kehebohan barang bawaan, oleh-oleh, dan tentu saja... MaCet...!!! Dimana-mana pemandangannya antrian mobil (sekarang mah jadi antrian motor juga) melulu.

Waktu mudik kemaren, kita udah prepare kalau mau pergi harus pagi banget. Targetnya jam 6 harus udah pergi dari rumah (prakteknya melenceng dikiiit :P ). Bener aja, jl pasteur yang biasanya jam2 segitu masih lengang banget, waktu itu udah mulai berseliweran mobil2 yang keliatan penuh orang dan muatan barang.

Keluar pintu tol cileunyi mulai terasa padet. waah... mudah2an lancar nih. Tapi berhubung saat masuk Cicalengka bener-bener terlihat antrian panjang, akhirnya kita memutuskan lewat jalan alternatif Cijapati aja.

Alhamdulillah... lancar sampai Garut.

Yang asik kalau udah di Garut adalah wisata kulinernya dong. Nostalgia makanan kampung halaman :).

Oke deh, sy ceritain satu-satu yah makanan yang sering kita makan terutama kalau lagi mudik gini nih.. (tapi sayang, ga ada fotonya)

1. Kupat Tahu

Sebenernya kupat tahu ini ada beberapa yang terkenal enak. Tapi yang jadi favorit keluarga adalah Kupat Tahu Gunung Lumbung. Namanya lucu yah? Sebenernya gunung lumbung itu nama jalan tempat dia jualan. Apa sih yang istimewa dari kupat tahu ini? Tentunya menurut lidah saya sih, beda dengan kupat tahu yang biasa dimakan di Bandung. Kupatnya lembut banget, tapi tidak benyek, alhasil kalau dimakan tidak terasa "full" dimulut. Tahu yang dipake tahu putih kotak. Tahu ini kalau diicip tanpa bumbu, rasanya sih sedikit hambar yah, beda dengan kalau kita makan tahu cibuntu yang rasanya gurih banget. Tekstur tahu setelah digoreng jadi berongga-rongga. Bumbu kacang bener-bener spesial deh. Lembut dan rasanya pas banget! Ada satu lagi nih yang khas, kecapnya asli bikinan Garut. Mereknya cap Kunci. Coba deh cari kecap merek ini di Bandung, perasaan sih belum pernah nemu. Dan rasanya udah pasti enyak doong.. Dulu waktu masih kuliah, sy dan kakak-kakak selalu pesen dibawain kecap Kunci ini dari Garut. Hehehe..

Kupat, tahu, toge, bumbu kacang, kecap dan kerupuk jadi paduan makanan yang hmmm enakkk...

2. Soto Ahri

Soto ahri buka jam 6-12 siang. Dia jualnya di gang kecil di jalan Mandalagiri. Ternyata sy baru tahu kalau dia buka cabang di Buah Batu, Bandung. Hebat yaa.. Enak loh, dagingnya empuukkk, rasa kuahnya pas. Kalau kata Pak Bondan : maknyussss :)

3. Bakso Ikah

Nahhh... ini favorit dari sejak kecil, gara-gara sering dibawa makan sama bibi (adik mamah) yang maniak bakso. Bener2 enak deeeh, kuahnya spesial, basonya produksi sendiri jadi full daging ngga berasa aci samsek, ditambah pake "tulang rangu" kalau orang sunda bilang mah. Itu loh yang nempel-nempel ditulang sendi sapinya. Terus nih yah, ngga manteb kalau ngga pake sambel kacang. Hhmmmm nyam-nyam.. Jadi kepengeennnn. Kalau lagi hari-hari lebaran/liburan, bisa terjadi antrian panjang deh. Soalnya tempatnya dari dulu ngga pernah digedein, maklum.. ini juga adanya dijalan kecil. Nyimpen mobil dipinggir jalan, terus masuk ke jalan bekas rel KA jalan kaki deket sih paling juga 30m. Nah sebelnya, lebaran kemaren ngga sempet kesana berhubung banyak acara... hiks!

4. Bubur Panjiwulung

Bubur panjiwulung karena adanya di jalan panjiwulung. Tokonya di paviliun rumahnya. Ada 1 yang jadi favorit sy : Bubur kunyit. Bukan kunyit si bumbu kuning, tapi kunyit buat makanan burung.. hihihi.. Menurut info sih emang sering juga mentahnya dipake buat burung (bener ngga ya?? :D ). Tapi sungguhan da, enak banget.. Kentel banget, ngga terlalu manis, teksturnya kayak butiran pasir kasar lah. Makannya ngga usah dikunyah, langsung diemut dimulut.. SedaPPP. Bubur lainnya dia jual juga sih, Biji Salak, Bubur Ketan Item, Bubur lemu, hmm apa lagi ya?

5. Goyobod

Ini sejenis minuman. Isinya nih ada kolang-kaling, roti, hunkue yang dipotong-potong kotak, kelapa, alpukat, dan airnya pake susu dan sirup warna frambozen. Slurrrpp... Dimakan dingin2, waah nikmat deeh. Yang jadi favorit dan paling terkenal yang biasa mangkal di depan LP seberang alun-alun. Goyobod yang ada di Bandung belum nemu yang enak dan original hehehe...

6. Surabi

Surabi tepung beras dimakan pagi-pagi buat sarapan.. waaah asik banget tuuh. Abis subuh biasanya si ibu tukang surabi (orang sunda mah bilangnya sUrabi bukan sErabi) udah nongkrong di pinggir jalan. Ukurannya jumbo, isinya ada oncom, abon, polos atau telur. Yang belom pernah dicoba adalah isi telur.. takut eneg. Yang laennya mah top markotob lah. Tepung berasnya bener2 kerasa dan empuk banget. Dimakan sama gorengan kacang. Dulu sy kalau makan surabi ada tekniknya, surabi dialasin dan ditutupin pake gorengan (jadi ada ditengah2 gitu deh) pas dimakan... kriuk kres.. nyam.. :)

7. Dodol

Kalau yang ini mah pasti semuanya udah pada tahu dong. Saya sih beli ini cuman pas mau pulang aja buat oleh-oleh orang rumah. Udah ngga doyan, keburu kenyang liatnya. Dimana-mana dodol. Rekomen sy sih beli yang selain dodol yang udah banyak dijual di SPM yah. Masih banyak kok yang enak. Misalnya nih : dodol kacang merah. Bentuknya lebih besar dari jari telunjuk lah (jari telunjuk sy lah yang langsing ini heheheh..), dibungkus daun jagung. Rasanya enak banget. Atau Ladu, ini juga enak koq, bentuknya segitiga dibungkus pake kertas minyak putih, terbuat dari tepung ketan item dan entah gimana prosesnya dan yang khas dia berbedak terigu (?).

8. dsb.. dsb...

waah ... masih banyak ternyata yang belum keceritain. Nanti deh disambung lagi (kalau inget :D). Dan kayaknya emang lebih asik kalo ada fotonya yah....

Ada yang lupa nih..

Kita sempet makan di restoran baru (maksutnya baru kita datengin :P), soalnya aneh aja sih kalo lagi di Garut trus makannya di restoran. Tapi konsep resto yang ini emang unik sih.. ada ditengah sawah dan kolam, nuansa desa banget, bisa dengerin kecapi, dan kalo belum pernah naek kerbau silahkan.. disana disediakan 2 ekor sekaligus.. hehehe... (eh bukan humasnya loh yaaa...)

Semua peralatan makan bener-bener pake barang jaman dulu. Teko belang, gelas bercangklek (eh jadi inget jaman TK dulu suka dikasih susu pake gelas kayak gini hehhe...), dan piring yang ada gambar bunga2nya. Lucu pisan nya?

Berhubung udah mulai sore dan angin berhembus cukup kencang, kita pesen minuman jeruk anget dan bandrek. Duuh... tiba-tiba jadi inget "Jeruk Super" yang di Magelang... hmmm sedappp.

Dan yang pasti Salma seneng banget disana. Bisa lihat ikan banyak banget dibawah tempat makan, terus ada tempat main pula :D

Browpang dan Tiramisu.... (laporan lebaran)

Menjelang Lebaran kemaren, karena dirumah udah banyak yang ngirim cake lebaran jadinya ngga semangat deh buat praktekin resep. Tapi ponakan2 pada kepengen tiramisu, ya udah deh bikin itu aja. Bermodal resep dari latbar cake international Teras Kuliner beberapa bulan yg lalu, mulailah sy dibantuin Shobrin, si keponakan yang cantik, bikin si tiramisu dengan semangat 45.

Setelah jadi (belum diicip tuuh..), langsung masuk freezer. Tadinya mau dihias malem2 tapi apa daya ngantuk banget, jadinya baru dihias setelah kita pulang Sholat Ied. Jadinya ngehiasnya asal jadi aja, sret-sret.. tabur coklat bubuk, serut coklat blok, dihias strawberi dipojoknya.. beres!

Hasilnya sih ada yang bilang enak, ada juga yang bilang terlalu ngeju. Wah... rasa tiramisu saat latbar itu udah lupa lagi kayak apa. Tapi mungkin kayaknya harus dikurangi mascarpone-nya deh. *Teh Uceu... tuluuuung...* :)

Tiramisu
=======
by : Teras Kuliner Bandung

Mousse tiramisu
Bahan :
5 bt kuning telur
180 gr putih telur
100 gr gula pasir
5 gr gelatin bubuk (± 1 sm)
250 gr whipped cream
500 gr mascarpone

Cara membuat:
Kocok whipped cream. Sisihkan
Larutkan gelatin dengan sedikit air hangat. Sisihkan

Kocok putih telur dan gula sampai kaku.

Masukkan gelatin kedalam kocokan putih telor. Sisihkan

Ditempat terpisah kocok kuning telur

Masukkan mascarpone + whipped cream --> aduk

Coffee syrup:

buat larutan dari nescafe + gula + air (kepekatan kopi sesuai selera masing2).

Lady finger secukupnya

Penyajian:

Susun lady finger perciki larutan kopi kemudian beri campuran mascarpone.

Lakuka berulang-ulang sampai adonan habis

Hias sesuai selera

Nah, abis itu persiapan mudik ke Garut. Dipikir2 perasaan keluarga disana belom pernah nyobain brownies panggang bikinan sy nih.. Akhirnya, malem2 dengan badan pegel dan nguantuk karena banyak tamu sampe sore, dipaksain bikin deh.

Loyang brownies kan cuman punya 2 biji, padahal bikinnya 2 resep. Alhasil giliran deh masuk ke ovennya. Cerita laennya nih, sy kan orangnya termasuk yang rada-rada penakut hihihi... Sok keueungan orang sunda bilang mah, jadinya kalau udah waktunya ngeluarin kue minta anter suami ke atas (dapur ada diatas, sedangkan kamar kita dibawah.. Lucu yah? Soalnya rumah mertua ini adanya dilereng gitu). Abis udah tengah malem... serem ah! hihihi...

Ceritanya udah beres nih ke-4 brownies, masalahnya itu kue belum pada dingin. waduh gimana dong.. kalau nanti minta ditemenin lagi ke atas, pasti diomelin. Akhirnya semua kue diboyong ke kamar, bukan kamar tidur tapi ke kamar komputer hahahha. Waaah.. itu yang namanya kamar jadi serasa pake pewangi dengan harum baru, harum brownies..!!

Subuh-subuh kita udah siap2 pergi menuju Garut, my home town.

Garut... Here we come...

(Ada yang udah berkunjung ke Garut???)

BDCK #2

Sungguh, baru 1x bikin cake gede (maksudnya yang sukses ngembang dan sampe dihias). Duluuu banget pernah bikin buat ponakan, tapi lupa dekornya kaya apa dan seinget sy sih kayaknya sedikit bantet pula hihihi...

Nahh berhubung ada moment nih buat nyobain bikin cake lagi, ya udah menawarkan diri sama kakak cowo ngebuatin BDCK untuk anak cowonya yang ultah ke-3. Katanya seneng sama power ranger atau spiderman. Berhubung contoh gambar lebih banyak spiderman jadi tema itu deh yang dipilih.

Rencananya sabtu kemaren udah niat mau bikin cakenya dulu, biar minggu pagi tinggal didekor. Tapi apa daya, hari itu lemesnya minta ampun sampe2 keleyengan kalau lagi berdiri lama. Akhirnya minggu pagi abis subuh langsung siap tempur terjun ke dapur. Timbang sana-sini, kocok, aduk, tuang ke loyang dan bakar. Deg2an nih takut kutukan bantat datang lagi. 20 menit berlalu tapi kok keliatannya ngga naek yaa?? wah gawat. Bener aja, setelah kurleb 40 menit, loyang dikeluarin, didinginkan, pindah ke rak kawat.... AAARGGHHHH tuuuh kan bener bantet... HUAAAAHHH :'(

Berhubung harus pergi pengajian dulu, yaa ditingalin deh proyek gagalnya.

Perjalanan menuju rumah mampir dulu di Borma, kali-kali aja ada cake yang udah jadi *curang..* dan nanti tinggal didekor. Tapi ternyata yang ada cuman chiffon aja.

Nyampe rumah langsung balik lagi ke dapur. Kali ini daripada gagal lagi bikin sponge cake lebih baik pake buttercake aja. Soalnya kalau pake resep buttercake alhamdulillah ngga pernah gagal. Bikin 2 resep, masukkan ke 2 loyang 22. Selesei dipanggang, didinginkan, dilapis ganache terus dihias pake meises warna-warni. Tadinya sy pikir lebih cepet pake meises daripada BC. Ehhh taunya lebih menyita waktu banget.

Akhirnya selesei juga... dan langsung dikirim ke yang lagi ulang tahun.

Happy B'day yah Kenzi, mudah2an jadi anak yang sholeh, rajin beribadah, pinter, dan hormat pada orang tua. Ini kado dari Salma yaaa....

IDUL FITRI 1 SYAWAL 1428 H

Waduuuh.... sampe lupa nih...

Belum ngucapin selamat idul fitri buat semua-semua yang udah dateng kerumah baru (hihi padahal rumah sendiri juga belum punya).

Mudah-mudahan semua amal ibadah kita diterima oleh Allah SWT. Dan semoga tahun depan masih bisa bertemu kembali dengan bulan Ramadhan. Amiin...

Buat semuanya,

Taqoballallohu minna wa minkum. Mohon Maaf Lahir dan Batin

kue kering lagi

Ini dia kue kering lainnya yang dibuat kemaren. Putri salju, Lidah kucing original dan mocca, sama Sagu keju.

Yang heboh waktu bikin putri salju, karena pengen tekstur yang lembut, tidak crunchy, tidak terlalu ngeprul pula... walah, kumaha yeuh susah ngejelasinnya. Akhirnya berbagai resep dan cara dicobain, jadinya bertoples2 putri salju deh :D.

Ternyata nih, kalau mau crunchy kacang medenya dicincang saja. Tapi kalau mau lebih lembut, medenya dihaluskan. Satu lagi nih, si mede ini jangan terlalu banyak jumlahnya karena nantinya bakal jadi seperti kue kacang.. hehe

Waktu bikin lidah kucing lumayan deg2an. Soalnya duluuu selalu gagal bikin kuker ini, seinget sy sih hasilnya selalu nempel di loyang. Tapi yang ini.. wooow, cuantikk deh hasilnya, endut2 pula. Terima kasih banyak yaa buat NCC, bu fat buat sharing resepnya. Lidah kucingnya bener2 enak banget, Te-O-Pe Be-Ge-Te pokoknya. Apalagi nih kalau dimakan bareng es krim.. hhmmm nyam-nyam deeh.

Sagu keju lain lagi ceritanya. Ini pertama kali bikin kue sagu, apalagi pake keju. Setelah baca2 archieve temen2 NCC yang udah pada bikin, akhirnya berani coba. Apalagi ada temen yang pesen (ketularan virus NCC nih, berani nerima pesenan padahal belum pernah bikin hihihi). Hasilnya.. wah muantafff. Cuman, ternyata biar hasilnya cantik harusnya pake spuit no 4b katanya. Kemaren pake spuit yang ada di rumah, ternyata sudut2nya kurang tajem padahal sebelum dipanggang sih bagus dan setelah keluar dari oven kembangnya hampir ilang.. hehehe. Ngga papa, yang penting enak... Salma aja sampe bilang "enak banget mah, salma sukaaa.." duuh terharu ;D

Kerjaan bulan puasa

Bulan puasa kemaren, selain disibukkan urusan ibadah juga sibuk urusan panggang memanggang. Ramadhan tahun ini belajar lagi bikin2 kue lebaran, yaah kecil2 sih... soalnya telat juga mulainya. Udah masuk puasa baru mulai bikin dan nerima pesenan. Ya lumejen keteteran sih. Apalagi pas 10 hari terakhir puasa, pulang itikaf dari mesjid pasti tidur sampe pagi. Jadi masuk dapur lagi selalu menjelang siang.. udah bikinnya seringnya sendirian lagi :D. Tapi serunya kalau lagi bareng2 bikin kuenya, ada nene, waceu, ceu yani, shobrin, mba beti, plus salma hihi.. Ini kalau lagi bikin kastangels, soalnya resep yang dipake punyanya nene alias ibu mertua. Lucunya nih bentuknya kan harus pas sesuai dengan aslinya, betekok ditengah lancip diujungnya... waaah... bisa saling ejek2an deh :P

Ngga apa2... semuanya pelajaran buat diri sendiri. Tapi seneng kok, meskipun hasilnya ga kerasa banget soalnya langsung muter lagi buat beli2 bahan.. hehehe..

Ini dia hasil karya LEKKER.... (sok atuh, ada yang mau pesen??)

Keterangan : (dari kiri atas sesuai arah jarum jam)
1. Pitmoppen
2. Fancy cookies
3. Chocolate meringue
4. Cheese button
5. Kastengels spesial

PARIS BREST

KBB menentukan deadline pembuatan paris brest tanggal 11 okt'07. Sy telat bikinnya... rasanya dikejar2 waktu banget. Yang ini belum kelar, yang itu juga... (makanya... tertib donk :P)
duuuh... rasanya pengen punya waktu lebih deh.. Pengen banget semuanya beres dengan sempurna, tapi apadaya badan cuman satu, tangan dan kaki cuman 2 pasang hiksss!

eh jadi ngalor ngidul...

ini dia laporannya :

Pertama, sy bikin fillingnya dulu...

Baru kali ini pake vanili batang. Jadi rada2 bingung deh penampilan akhirnya jadi apa.. Tadinya sy pikir bintik2 hitamnya bakal berubah warna hehehe... emangnya sulap ???

Akhirnya sy saring deh cairan susunya, biar ngga terlalu berbintik2 item. Bener ngga ya?

Tapi ada ganjalan nih.. Katanya kalau pake vanili batang harumnya super duper harum. Bikinan sy koq ngga harum samsek ya? Apa pengaruh karena disaring tadi kali yah? Alhasil filling yang udah jadi agak sedikit bau telor deeh.. dicium2 sampe deket pun ngga kecium tuh baunya si vanili. (ada yang tau kenapa?)

Saat dimasak lagi diatas api, ternyata prosesnya cepet banget.. sampe kaget sendiri lhoo kok udah mulai ada coklat2 didasar pancinya, padahal kayaknya belum mateng betul. Jadilah filling custardnya ada bercak2 coklat.. :(

Kedua, membuat adonan kulit :

Ini kali pertama sy bikin yang namanya keluarga sus. Jadi bener2 baca resep deh step2nya. Waktu mendidihkan air dengan mentega sih ngga ada masalah dong.. Berikutnya bagian terigu dimasukkan kedalam mentega, dibilangnya kan "diaduk sampai adonan lepas dari dinding panci", naah... sy pikir bakal makan waktu eh ternyata pas terigunya masuk, adonan langsung licin gitu deh.. :D *dasar amatiran hehehe...*

Ayo kita cetak...

Tadinya sy mau semprotin dibagian luar lingkaran, tapi dipikir2 kayaknya nanti bakalan gede dong lingkarannya. Yasud, dibikin didalem aja deh..

Jadinya pas 16 buah cincin. Trus saat dioven ternyata rak atas dan bawah ngembangnya beda. Yang diatas ngga ngembang2, padahal udah lebih dari 15 menit. Akhirnya dipindahin ke rak bawah, wahhh ternyata memang signifikan banget.. langsung ngembang. Ternyata gitu toh..

Abis itu dipotong horisontal dan dibakar lagi. Tadinya ga akan dibakar lagi soalnya waktu dibelah dua kok keliatannya sebagian besar udah kering, tapi buat memastikan tetep dibakar lagi aja deh. Cuman kenapa yaa.. warnanya ngga bisa coklat seperti kue sus yang suka dibeli di toko? (maklum, bisanya beli doang belum pernah bikin hihihi)

Ketiga, giliran bikin toffee :

Deg-deg-an nih... sering gagal kalo bikin karamel. Dan bener aja, ada 2 kecelakaan waktu bikin toffee. Gini ceritanya.

Yang pertama:

Sebenernya udah cukup sukses tuh si toffee dibikin (cuman keliatannya agak gosong hehehe...). Nah, dalam pikiran sy kalo si karamel terus2an dalam panci panas maka akan semakin gosong. Dipindahin deh ke wadah dari gelas, trus dasar ngga sabaran nih.. sy ambil wadah lain lagi dan diisi air. Trus dicemplungin deh wadah berisi toffee tadi... langsung kedengeran "kraaakkk".... WHuahhh... pasti pecah nih!!! Bener aja, si toffee langsung terisi air. Hiksss..

eh ada yang bodor lagi nih. Wadah gelas tadi kan langsung copot dari dasarnya terus sy angkat.. eh ngga sadar sy simpen dimeja. Alhasil... nempeel dengan sempurna dikeramiknya... Hahahaha

Kecelakaan kedua.

Karena toffee nya gatot yaa harus bikin lagi dongg.. Kali ini agak sering ditinggal2 karena pengalaman yang pertama tadi kalau pake api kecil si gula lumayan agak lama berubahnya jadi bewarna kecoklatan. Taunya... ohh tidaaaakkk... berubah jadi kristal dengan sempurna!! Entah apa biang keroknya nih.. (ada yang tau??)

Akhirnya bikin yang ketiga kalinya.... ayo maju terus pantang mundur, chayo!

Alhamdulillah.. jadi juga deh, padahal hampir desperado tuh

Oke deh... semuanya sudah jadi. Tinggal finishing nih.. Gara2 nyari2 kenari karena lupa nyimpen dimana dan yang ada didepan mata hanya ada cincangan kacang tanah (sisa bikin lontong paris), yaah yang ada saja toh yang dipake :)

Setelah adzan magrib... langsung deh masuk mulut HAP! Eh... nyam-nyam loh. Ada kriuk2 karamelnya. SeDAp.. nikmatnya dobel-dobel deh. Nikmat buka puasa, nikmat makan paris brest yang yummy, dan nikmat bisa praktekin resep baru lagi...

SELESEI...

KLUB BERANI BAKING

Tugas pertama KBB

Ini petikan pe-er perdana dari mba Arfi :

Paris-Brest

Sumber: AWW Wicked Sweet Indulgences

Paris-Brest dibuat dari adonan kue sus, tetapi dibentuk seperti donat mini. Makanan ini diperkenalkan pertama kali oleh seorang chef Perancis untuk menghormati perlombaan balap sepeda yang dilaksanakan di antara kota Paris dan Brest.

Tugas pertama September-Oktober ini adalah membaut Paris-Brest dengan bentuk seperti donat mini dengan lobang di tengahnya. Untuk taburan di atas bisa menggunakan almond baik iris, cincang, atau jenis kacang2an lainnya sesuai selera.Yang perlu diperhatikan adalah bentuk Paris-Brest dan tingkat kerenyahannya, dan filling. Hanya gunakan resep di bawah ini, dengan begitu teman-teman bisa membandingkan resep-resep kue sus yang barangkali sudah pernah dicoba.

Untuk filling, saya sarankan memakai batang vanili, pasta vanili atau ekstrak vanili. Tapi kalau ga ada pakai saja esensnya. Pemakaian biji2 vanili yang dikeruk langsung dari batangnya akan mempunyai keharuman yang luar biasa jika dibandingkan dengan esens biasa atau flavouredvanilla essence. Jika teman-teman bisa mengkonsumsi alkohol, silakan dimodifikasi dengan penggunaan jenis alkohol yang sesuai.

Tingkat kesulitan: Mudah. Untuk 16 buah.

Adonan Kulit
==========

20g mentega
¼ cup (60ml) air
¼ cup (35g) tepung terigu
1 btr telur

Panaskan oven, suhu tinggi.

Olesi 2 loyang datar dengan mentega atau alasi dengan baking paper.
Campur mentega dengan air di panci, didihkan.
Tambahkan tepung, kocok dengan sendok kayu hingga adonan lepas dari sisi panci.
Angkat, pindahkan ke wadah lain, masukkan telur dan kocok hingga adonan lembut.

Buatlah 4cm lingkaran sebanyak 8 buah.
Semprotkan adonan ke lingkaran sebelah luar, panggang dalam oven panas selama 7 menit (ini tergantung suhu oven masing-masing).
Turunkan suhu hingga ke suhu sedang, panggang lagi selama 10 menit atau sampai cincin pastry-nya kecoklatan dan crisp.
Belah pastry, horizontally, panggang lagi selama 5 menit atau sampai cincin mengering. Dinginkan dalam suhu ruangan.

Adonan Pastry Cream (Custard)
=========================

1 cup (250ml) susu
½ batang vanili, belah dua
3 btr kuning telur1/3 cup (75g) gula caster
2 sdM tepung maizena

Didihkan susu bersamaan dengan batang vanili.
Angkat batang vanili setelah mendidih.
Kocok kuning telur, gula dan tepung maizena dengan mixer hingga kental.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Masak lagi custard di atas api besar hingga mendidih dan adonan mengental (take care not to burn the custard!).

Sendokkan custard ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke atas 16 cincin paruh tadi, tutup dengan separuh bagiannya lagi.
Letakkan paris-brest ke atas loyang yang dialasi foil.
Tuangkan toffee di atasnya dan susun atau taburkan almond iris (20g).

Toffee
=====

1 cup (220g) gula caster
½ cup (125ml) air

Campur gula dan air, aduk hingga gula larut di atas api besar, lalujika gula sudah larut, didihkan. Turunkan suhu api, terus masak toffee tanpa ditutup dan tanpa diaduk hingga warnanya coklat terang (kalo warnanya coklat tua atau kehitaman itu namanya gosong, bo!).
Angkat dari api, biarkan dulu hingga gelembung udaranya habis.

Laporannya menyusul yak...

HARI TERAKHIR : MAGELANG - BANDUNG, 8 SEPT 2007

Hari ini hari terakhir rally. Perjalanan hari inipun merupakan jarak terjauh yang pernah kita tempuh, 550 km. Sebetulnya jarak itu untuk Magelang - Jakarta, tapi kita sih ngga ke Jakarta lagi berhubung pengen langsung pulang.

Untuk sarapan pagi kita diajak Mas Gianto, dia orang Magelang, makan diluar. Kita diajak makan nasi sop. Waaah.... wisata kuliner lagi....

Ternyata nasi sop itu seperti sop pada umumnya tapi pake kacang merah. Rasanya sedikit berbeda karena kayaknya sih berasa rempah2 (?). Sy makan nasi campur, tapi lupa isinya apa aja, yang pasti tetep satu hal : pedeeesss... Ternyata tipsnya biar ga terlalu pedes, semua lauk pauk harus dicampur rata dengan nasi. Ohh itu toh kenapa disebut nasi campur... :D

Ada 1 menu yang asik banget... JERUK SUPER.. sebenernya penampilannya sih biasa aja, air jeruk pada umumnya. Tapi nih.. waktu diminum... luarr biasaaa.. Enak bangetttt. Rasa jeruknya bener2 jeruk!!! Coba kita bayangin kalau minum air jeruk di rumah makan2 gitu, cuman kerasa ada campuran perasan jeruknya kan? Ternyata rahasianya tuh dalam 1 gelas belimbing itu dibikin dari 4 buah jeruk terus tinggal dikasih gula dan air sedikit. Bayangkan gimana ngga berasa jeruk bangett.. :D

Sesudah kenyang ngisi perut, kita mampir dulu buat beli oleh2 khas Magelang : Tape ijo dan getuk.

Udah deh.... kita lanjutkan perjalanan menuju Bandung...

Akhirnya... sekitar jam 7 malem kita sudah nyampe di pintu tol gerbang pasteur...
Bandung... Here we come....

Begitu nyampe rumah, Salma lucu banget deh.. dia nunggu sambil duduk manis gitu, gelap2an pula soalnya mati lampu hehehe...

THE END..

HARI KE-7: KEDIRI - MAGELANG, 7 SEPT 2007

Hayu Semangat....
Perjalanan tinggal sedikit lagi.. (hmmm dibanding jumlah total km yang udah ditempuh siiih)

Berhubung udah ngga ada lomba lagi, kita bener2 super nyantei dan jadi kurang semanget deeh..

Yang pasti nih.. belum beli oleh2 buat orang2 dirumah euy. Untungnya di Madiun ada tuh pusat oleh2. Ngeborong deh.. Yang khas tentu saja Brem, sy sih doyan brem Solo yang putih itu lho, dan Ledre pisang. Ada juga oleh2 kota laen kayak Jenang Kudus yg ternyata enak juga.. Yang agak repot dusnya itu. Si ledre dikemas pake dus2 gitu, jadinya makan tempat banget. Kebingungan deh kita nyusun dibagasinya hihihi...

Nyampe Magelang jam 8 malem. Ternyata kita ngambil jalur yang berbeda dan lebih jauh daripada yg laen, jadinya lebih lama deh..

Yuuk ah.. abis makan malem langsung tidur..
Perjalanan hari ini ngga banyak yang diceritain.

HARI KE-6: PANARUKAN - KEDIRI, 6 SEPT 2007

Hari ini kita berangkat menuju ke Kediri. Hanya saja hari ini berbeda dari hari-hari sebelumnya. Pergi menuju ke Kedirinya pake patwal, jadi semua peserta rally berkonvoi ria... waduh.. tau dong yang namanya konvoi, selain bikin macet ya ribut pula soalnya dikit2 kedengeran pada nyalain klakson yang super heboh :D

Sampe mana yah dikawalnya? Lupa! Sehabis Pasuruan deh kayaknya.

Nyampe di Kediri....

Setelah finish di Goa Selomangleng (moga2 bener nih namanya), kita nyari tempat penginapan. Sebenernya sih disiapin di Hotel Merdeka (tapi bayar masing2 lah..), cuman kata misua ngga usah kesana lah jauh harus ke dalam kota lagi. Jadinya kita nyari penginapan dideket2 situ. Eeh.. tau ngga nama penginapannya "Salma". hehehe.... lumayan lah murmer bersih dan nyaman pula kamarnya.

Malem hari acara puncak diadain di Goa yang tadi itu. Waah... disuguhin tarian tradisional (aduh apa ya namanya? lupa..) itu lho... beberapa orang laki2 pake cemeti super gede yang bunyinya duuuarrr!! terus ada yang pake kuda lumping, dan pake topeng2. Nantinya semua orang, kecuali yang pake cemeti, pada kesurupan..

Terus.. Pengumuman pemenang...

Wah, kayaknya sih hasilnya jelek. Yaah 2 hari berturut2 kena angka hukuman karena telat, belum lagi yang laennya. Tuuh kan bener aja, kita cuman urutan ke-6. Hiksss...

Misua sih lumayan kuciwaa.. Yasud.. next time better yah pah

Pagi hari di losmen dikasih sarapan Nasi Pecel (lagi....)

Tapi nasi pecel yang ini ..... gila benerrrrr... super duper puedeeesssss. Orang jawa koq hebat yah, pagi2 pada kuat makan yang pedes2 :D

Berangkat menuju kantor gubernur Kediri. Eh ada mobil keren euy... foto ahhh

Siap2 menuju ke Magelang....

ETAPE V : SURABAYA - PANARUKAN, 5 SEPT 2007

Wow... udah etape terakhir menuju finish nih..

Etape kali ini cukup singkat, hanya 130 km.

Sama seperti jarak Jakarta-Anyer hari pertama. Jadinya kita lumayan punya banyak waktu. Bayangkan biasanya kita nyampe sore atau malem hari, ini jam 3 siang udah nyampe di Panarukan.

Perjalanan kali ini kita melewati Porong-Sidoardjo loh..

Duhh.. Ya Allah.. kasian banget. Rumah2 penduduk yang sudah rusak, pertokoan yang sudah tidak berfungsi lagi. Bener2 layaknya kota mati. Sayangnya waktu itu kita ngga turun dan naek ke tanggul buat liat semburan lumpurnya. Soalnya jalannya kan kecil dan kendaraan tuh merayap banget. Kalau mobil kecil sih kayaknya bisa aja parkir pinggir jalan. Lha ini mobil segede itu kalau parkir pinggir jalan bisa2 ditereakin sama orang2 kalii..

Ada wisata kuliner lagiii...

Kita makan di Rawon Nguling.

Rawonnya emang maknyus... Dagingnya dipotong2 kecil, emang sih sedikit kalau dibanding sama rawon setan, tapiiii... bumbu kuahnya itu loh... waaah... sedap buangget. Cuman karena udah kekenyangan ngga sempet nyobain makanan tambahannya, ada jeroan, perkedel, tempe dsb. Tadinya mau beli tapi ngga jadi (nyesel deeh...)

Waktu lewat Probolinggo, dipinggir jalan banyak yang jualan mangga. Sy pikir mangga biasa.. eh taunya bang Dul bilang itu mangga Si Manalagi. Ya elah... bukannya dari tadi ngomongnya. Itu kan mangga super aduhai manisnya. Dia bilang nanti bakal ada lagi. Bete banget deh, ternyata ngga ada.... hikss

Alhamdulillah.... FINISH euy !!!

Naah... disini ada mercu suar lagi.. hihihi norak banget yaa..

Eh tau ngga, disini ada pohon asem yang usianya sama dengan jalan ini yaah.. kurleb 200 taon dong..

Ada lagi nih yang laen.. disini pun ada lokomotif pertama yang dipake waktu jaman Belanda dulu.

Oke dehhh.. kita mau check-in dulu yaa.. Nginep di Wali Songo 2.

Eh ketinggalan nih.. Nyampe di penginapan, perut kriyuk kriyuk nih.. terusnya inget tadi pagi dibekelin nasi pecel sama bu yusac. Meskipun sayurannya udah mulai basi (untungnya dipisah pake plastik), laennya masih bisa dimakan. Jadinya nasi pake bumbu pecel yang shuhaah pedeeess.. pake tempe goreng ditemenin gorengan yang enak banget, dimakan diteras penginapan sambil melihat pemandangan sunset di pinggir laut hhmmm... ditambah dengan angin sepoi-sepoi.. :)